Od tysięcy lat jarmuż pomaga w zachowaniu zdrowia, będąc smacznym składnikiem i dodatkiem. Pasuje zarówno do sałatki, jak i owocowego soku, który wzbogaci nie tylko o ciekawy smak!
Jarmuż w polskiej kuchni ceniony był pod koniec XIV wieku, znano go i podawano już w starożytnej Grecji i Rzymie. Jest warzywem z rodziny krzyżowych, a więc tej, która w swoich szeregach ma również kapustę, brokuły i brukselkę. Co zyskujemy włączając do jadłospisu jarmuż?
1. Błonnik pokarmowy usprawniający pracę przewodu pokarmowego
2. Potas zapewniający prawidłową pracę serca
3. Żelazo wchodzące w skład czerwonych krwinek
4. Wapń budujący kości i zęby
5. Witaminy: A, E, C, B1, B2, kwas foliowy
6. Jarmuż zmniejszona ryzyko wystąpienia nowotworów
7. Działa przeciwzapalnie
8. Ochrania przed wrzodami żołądka i wspomaga leczenia zakażeń Helicobacter pylori
9. Wzrasta stężenie cholesterolu HDL „dobrego” i spada stężenia cholesterolu LDL „złego”
10. Obniża ciśnienie tętnicze
Data dodania:
Artykuły powiązane
Skąd się bierze otyłość?
Problem nadmiernej masy ciała może dotyczyć ponad 60% mężczyzn i blisko 50% kobiet. Sprawdź jakie czynniki sprzyjają otyłości i jakie są jej konsekwencje.
Dieta bezglutenowa
Jak wygląda dieta bezglutenowa? Dzięki bogactwu dostępnych dziś produktów daje pole do popisu i kuchennych eksperymentów. Skorzystaj z naszej listy produktów i kulinarnych inspiracji.
Arbuz bez tajemnic!
Czy wiesz, że aż 92% arbuza to woda? Prócz niej, arbuz jest jeszcze źródłem witamin, składników mineralnych i antyoksydantów, ma też sporo innych zalet!
Co jeść podczas upałów?
W upalne dni, gdy żar leje się nieba, a temperatura przekracza 30 stopni, apetyt spada. Sięgamy po zimne napoje i lody, ale czy słusznie? Dowiedz się, jak najlepiej odżywiać się podczas upałów.
Jak obniżyć cholesterol?
Cholesterol w nadmiarze może prowadzić do chorób serca, choroby wieńcowej, miażdżycy, zawału mięśnia sercowego czy udaru. Sprawdź jak obniżyć cholestrol przez dietę.