Dieta i odżywianie

Dieta i odżywianie

Czym jest tajemniczy kwashiorkor?

Kwashiorkor to stan niedożywienia spowodowany niedoborem składników pokarmowych, przede wszystkim białka. Prowadzi do zmian w narządach wewnętrznych, zaburzeń gospodarki wodno-elektrolitowej i układu odpornościowego, objawiających się zakażeniami. 
 

Dieta i odżywianie

Kiełki – cenne źródło składników bioaktywnych

Kiełki, czyli skiełkowane nasiona roślin charakteryzują się dużą zawartością witamin, składników mineralnych i substancji bioaktywnych, co czyni z nich niezwykle wartościowe uzupełnienie diety. Mogą być fajnym dodatkiem do kanapek, sałatek czy surówek. Dowiedz się, które kiełki szczególnie warto włączyć do menu i dlaczego.