Jesienią natura daje nam solidną dawkę zdrowia pod postacią... dyni! Sok z tego warzywa jest niezwykle wartościowy, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne.

Sok z dyni to jesienna dawka zdrowia, która pomoże wzmocnić odporność i zadbać o sprawne działanie organizmu. Kto walczy z nadciśnieniem lub ma problemy z cholesterolem powinien kupować dynię nie tylko na haloween. Sok usprawni też funkcjonowanie układu moczowego, ma właściwości oczyszczające i wzmacniające, zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy. Zawarte w dyni karotenoidy należą do przeciwutleniaczy - regulujących poziom wodnych rodników w organizmie. Sok z dyni jest zalecany po antybiotykach i chemioterapii, korzystnie wpływa na cerę i oczy. Zawiera witaminy C, B, wspomnianą prowitaminę A, fosfor, cyn, magnez, wapń i żelazo i wiele innych składników korzystnych dla organizmu. Na dyni nie należy jednak opierać naszego żywienia, bo nie niealezy z nią przesadzać. Jeśli planujesz "dyniową dietę" wcześniej zasięgnij rad dietetyka.

Jak zrobić "sok" z dyni?
Przygotowanie takiego napoju jest bardzo proste. Miąższ dyni pozbawiony skóry i pestek ścieramy na tarce i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Dla walorów smakowych, można dołączyć też startą marchewkę. Po ugotowaniu warzywa wraz z wodą wlewamy do blendera i całość miksujemy. Na koniec można przelać efekt naszego miksowania przez sito. Dobrę przyprawą będzie świeży imbir lub gałka muszkatołowa. W zależności o gustów, sprawdza się też kilka kropel soku z cytryny, lub cynamon z odrobiną miodu. Smacznego!